Il cibo è essenziale per la vita. E la sicurezza alimentare è essenziale per la nostra salute.
Ricordi la crisi della "mucca pazza" (encefalopatia spongiforme bovina o BSE) nel Regno Unito, o lo scandalo della diossina in Belgio? Negli anni novanta una serie di crisi alimentari hanno puntato i riflettori su gravi carenze nel sistema di produzione e distribuzione alimentare, minando la fiducia dei consumatori. Di conseguenza, è stata creata l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).
Oggi, quasi venti anni dopo, i consumatori europei sono tra i più protetti e meglio informati al mondo in merito ai rischi nella catena alimentare.
L’EFSA è un’agenzia dell’Unione europea che fornisce ai responsabili politici consulenza scientifica imparziale e di qualità sui rischi legati all’alimentazione, contribuendo così a tutelare i consumatori europei. Al tempo stesso, lavora per colmare il divario tra scienza e consumatori informando rapidamente il pubblico sui rischi emergenti ed esistenti associati alla catena alimentare.
Nel 2016 l’EFSA ha organizzato un premio per l’innovazione - un concorso Hackathon per sviluppatori e progettisti provenienti da tutta Europa, per creare un’app che consentisse di accedere facilmente al lavoro svolto dall’EFSA.
Il vincitore è EFSA to the people. Questa app, accessibile sul cellulare, consente di:
- effettuare ricerche sul sito dell’EFSA e ottenere informazioni
- controllare i prodotti alimentari che hai acquistato facendo la scansione del codice a barre
- leggere le ultime notizie pubblicate sul sito web dell’EFSA.
L'app è disponibile in inglese.