L’alimentation est indispensable à la vie. Et la sécurité alimentaire est cruciale pour notre santé.
Vous souvenez-vous de la crise de la «vache folle» au Royaume-Uni (encéphalopathie spongiforme bovine – ESB), ou de la crise de la dioxine en Belgique? Dans les années 1990, une série de crises alimentaires a révélé de graves lacunes dans le système de production et de distribution des denrées alimentaires, ébranlant la confiance des consommateurs. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été créée en réaction à ces scandales. Aujourd’hui, à peine 20 ans plus tard, les Européens figurent parmi les consommateurs les mieux protégés et les mieux informés au monde concernant les risques dans la chaîne alimentaire.
L’EFSA est une agence de l’Union européenne. Elle fournit aux responsables politiques des avis scientifiques impartiaux et de haut niveau sur les risques liés à l’alimentation, contribuant ainsi à protéger les consommateurs européens. Dans le même temps, elle s’efforce de combler le fossé entre science et consommateurs en informant rapidement le public des risques existants et émergents associés à la chaîne alimentaire.
En 2016, l’EFSA a organisé un prix de l’innovation — un «hackathon» pour les développeurs et les concepteurs de toute l’Europe — en vue de créer une application permettant d’accéder facilement à ses travaux.
«EFSA to the people» a remporté ce concours. Cette application, que vous pouvez télécharger sur votre portable, vous permet:
- d’effectuer des recherches sur le site web de l’EFSA et d’extraire des informations;
- de contrôler les denrées alimentaires que vous venez d’acheter en scannant leur code-barres;
- de lire les dernières nouvelles publiées sur le site web de l’EFSA.
L’application est disponible en anglais.